Resumen de la comunicación presentada en el XII Congreso de Fitoterapia Ciudad de Oviedo: 22 a 24 de octubre de 2020

I.M. Ureña-Vacas, E. González-Burgos, M-P. Gómez-Serranillos

En este estudio se ha investigado la actividad antioxidante de cinco especies del género Cetraria. Las especies de líquenes fueron Cetraria commixta (Nyl.) Th.Fr, Cetraria crespoae (Barreno & Vazquez) Karnefelt, Cetraria cucullata (Bell.) Ach., Cetraria ericetorum (Opiz) y Cetraria nivalis (L.) Ach.

Los métodos empleados para evaluar su actividad antioxidante fueron capacidad de absorción de radicales de oxigeno (ORAC), capacidad antioxidante para reducir el ion férrico (FRAP) y el método de captura de radicales libres que utiliza el radical 1,1-difenil-2-picril-hidrazilo (DPPH). Además, se midió el contenido total de fenoles mediante el ensayo de Folin-Ciocalteu. Los extractos de los líquenes se prepararon por maceración en metanol durante 24 h.

Los resultados mostraron que el contenido de compuestos fenólicos totales fue similar en los cinco extractos metanólicos evaluados (valores desde 39,3 g ácido gálico/mg para la especie C. cucullata a 49,3 g ácido gálico/mg para la especie C. crespoae).

En cuanto a la actividad antioxidante, cabe destacar la especie C. ericetorum, que presentó el mayor valor de ORAC (3,6 mol equivalentes de Trolox/mg extracto seco) y de capacidad captadora del radical libre DPPH (Valor de IC₅₀ de 830,4 g/mL).

Por tanto, C. ericetorum es la especie de líquen del género Cetraria más interesante de las investigadas por sus propiedades antioxidantes. Por último, se realizó un análisis fitoquímico por HPLC del extracto metanólico de C. ericetorum que reveló la presencia del ácido protoliquesterénico como principal metabolito secundario.

Futuras investigaciones deberían encaminarse a evaluar la actividad antioxidante de este líquen C. ericetorum y de su compuesto ácido protoliquesterénico en modelos de estrés oxidativo en células y animales de experimentación.

Resumen de la comunicación presentada en el XII Congreso de Fitoterapia Ciudad de Oviedo: 22 a 24 de octubre de 2020

I.M. Ureña-Vacas, E. González-Burgos, M-P. Gómez-Serranillos

Los líquenes son organismos complejos constituidos por un micobionte (hongo) y un fotobionte (alga unicelular o cianobacteria), que conviven en una estrecha asociación simbiótica. Esta forma de interacción biológica da lugar a la síntesis de metabolitos secundarios específicos, con importante potencial farmacológico.

Dentro de la familia de hongos liquenizados Parmeliaceae, y en concreto del clado Cetrarioide, se encuentra el género Dactylina. Las especies de este género Dactylina ramulosa, Dactylina beringica y Dactylina arctica se distribuyen en regiones árticas de Norteamérica (bosques de Alaska y Canadá). Dactylina arctica (Richardson) Nyl. presenta un talo liquénico fruticuloso, de color amarillento, carente de soredios e isidios.

Este trabajo aborda el estudio de la capacidad neuroprotectora, basada en sus propiedades antioxidantes, del extracto metanólico del liquen Dactylina arctica en un modelo de estrés oxidativo inducido por peróxido de hidrógeno en células de neuroblastoma humano SH-SY5Y. Este estudio se completó con la identificación de los principales metabolitos secundarios mediante HPLC.

Los resultados de la actividad antioxidante mostraron valores de ORAC de 8,2 ± 0,6 mol equivalentes de Trolox/ mg de extracto seco, valores de DPPH de IC₅₀ 346,3 ± 7,9 g / ml y de FRAP de 29,6.1 ± 1,9 mol muestra Fe2+ eq / g, así como un elevado contenido fenólico (113,5 ± 6,7 g ácido gálico/mg). El ensayo de MTT reveló que las concentraciones de 5 y 10 µg /ml eran no citotóxicas. Pretratamientos con estas concentraciones (24 h), previo a una exposición celular a peróxido de hidrógeno (250 µM, 24 h), mostraron un aumento de la viabilidad celular y una reducción de la producción de especies reactivas de oxígeno (EROS). La concentración que mostró una mayor citoprotección fue 5 µg/ml. El análisis por HPLC reveló que los principales metabolitos secundarios en la especie Dactylina arctica eran el ácido lecarónico, el ácido úsnico y el ácido girofórico, siendo este último el mayoritario.

La prometedora actividad neuroprotectora del extracto liquénico de Dactylina arctica muestra la importancia de profundizar en los mecanismos implicados en esta citoprotección y en el estudio de sus compuestos aislados.

Resumen de la comunicación presentada en el XII Congreso de Fitoterapia Ciudad de Oviedo: 22 a 24 de octubre de 2020

Marta Sánchez, Elena González-Burgos, Mª Pilar Gómez-Serranillos

El té (Camellia sinensis (L.) Kuntze, familia Theaceae) es la segunda bebida más consumida en todo el mundo. Se le atribuyen numerosas propiedades terapéuticas incluidas acción antihipertensiva, antioxidante y antiaterogénica, entre otras. España se encuentra en el puesto número 41 de países más consumidores de té (0,147 kg persona/año).

El objetivo de este trabajo es identificar y evaluar la calidad de un total de ocho muestras comerciales adquiridas en farmacias, herbolarios y supermercados usando los métodos de ADN metabarcoding y HPLC/MS.

En primer lugar hemos validado la identidad taxonómica de las muestras de té a través del código de barras de ADN para la región matK. En el proceso de extracción de ADN, sólo tres de las ocho muestras analizadas pudieron extraerse de forma exitosa. Éstas se compararon con secuencias en GenBank usando BOLD SYSTEM.

Los resultados mostraron que dos de las tres muestras comerciales correspondían a Camellia sinensis mientras que la otra muestra resultó ser Blepharocalyx tweediei (Hook et Arn.) Berg. Por otro lado, se identificó y cuantificó el compuesto epigalocatequina en las ocho muestras de té estudiadas empleando el método de HPLC/MS. El contenido medio de este principio activo fue de 2,4% en las muestras adquiridas en farmacias y herbolarios y, de 3,5% en las muestras de supermercado.

Este estudio demuestra la importancia de la correcta identificación botánica mediante el empleo del código de barras de ADN y la determinación precisa de compuestos bioactivos por HPLC-MS para garantizar la calidad y seguridad de las plantas medicinales en el mercado.

Resumen de la comunicación presentada en el XII Congreso de Fitoterapia Ciudad de Oviedo: 22 a 24 de octubre de 2020

Marta Sánchez, Elena González-Burgos, Padreep Kumar Divakar, Mª Pilar Gómez-Serranillos

Matricaria chamomilla L. o Matricaria recutita L., conocida comúnmente con el nombre de manzanilla es una planta anual originaria de Europa y Asia occidental perteneciente a la familia Asteraceae. Destaca por la gran variedad de usos terapéuticos y cosméticos que posee, entre los que podemos destacar sus acciones relajantes digestivas, antiinflamatorias, bactericidas y cicatrizantes. Estas propiedades se atribuyen a sus compuestos activos, entre los que se encuentran los flavonoides (quercetina, luteolina, apigenina), cumarinas (herniarina) y sesquiterpenos (α-bisabolol, óxido de bisabolol, camazuleno).

En los últimos años se ha incrementado notablemente el consumo de plantas medicinales para el tratamiento de problemas de salud, considerándose que son utilizadas por, aproximadamente, el 87,5% de la población. Estas plantas medicinales deben cumplir con las normas de calidad, seguridad y eficacia. La técnica de código de barras de ADN se postula como un instrumento eficaz para superar las limitaciones existentes en los controles de calidad de las plantas medicinales comerciales. Esta técnica consiste en el uso de secuencias cortas de ADN de regiones genéticas estandarizadas (rbcL, matK e ITS2) (Group CPW, 2009; Pawar et al., 2017). Su principal ventaja es que el resultado no se ve influido por el período de recolección o los factores ambientales, entre otros factores (Abubakar et al., 2017). Además, las técnicas de cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC) y de cromatografía de masas (MS) son muy útiles para identificar y cuantificar los compuestos bioactivos de las especies utilizadas en terapéutica (Abubakar et al., 2017).

El objetivo de este trabajo es aplicar la técnica del código de barras de ADN y la metodología UHPLC-MS como herramienta para evaluar la calidad de un total de 9 muestras de Matricaria recutita obtenidas en diferentes puntos de venta (supermercado, herbolario y farmacia). Se consiguió el aislar ADN de 7 de las 9 muestras. Una vez realizada la purificación y análisis de las secuencias de ADN, éstas se editaron con el software de alineación de secuencias Bioedit sequence alignment editor software (v 7.2), realizándose una segunda edición de las secuencias con el programa de software Lasergene SeqMan Pro v.7 (Lasergene R, DNASTAR, Madison, Wisconsin, USA). La identidad de las secuencias fue evaluada usando la función de búsqueda mega-BLAST en el GenBank (Sayers et al., 2011). Los principios activos se determinaron en las 9 muestras mediante  espectrómetría de masas triple cuadrupolo acoplado a UHPLC (Shimadzu modelo LCMS8030). La identificación molecular obtenida de las muestras resultó acorde a la especificada.

Nuestro estudio sugiere que la técnica basada en el ADN es una herramienta segura y fiable debe ser utilizada en el control de identidad de plantas medicinales. Aplicada, junto con el análisis químico, permite identificar la especie, detectar y cuantificar los principios activos, determinando así la calidad de las plantas medicinales.

Resumen de la comunicación presentada en el XII Congreso de Fitoterapia Ciudad de Oviedo: 22 a 24 de octubre de 2020

Raquel Mur, Manuel Benítez-Quesada, Juan I. Pardo, José F. Martínez-López, José S. Urieta, Ana M. Mainar

Tradicionalmente la extracción y separación de compuestos bioactivos se ha realizado mediante métodos convencionales basados en disolventes orgánicos. Sin embargo, en los últimos años, la tecnología de fluidos supercríticos –y especialmente el uso del dióxido de carbono– ha cobrado importancia siendo uno de los métodos más utilizado para extraer, fraccionar y aislar compuestos bioactivos de plantas ⁽¹⁾ u otras fuentes naturales como residuos de animales ⁽²⁾ debido a su efectividad, rapidez, uso de temperaturas moderadas y sostenibilidad medioambiental.

Este trabajo versará sobre Salvia officinalis, una especie mediterránea de la familia Lamiaceae, que presenta una amplia y estudiada gama de actividades farmacológicas ^{(3, 4)}. Muchas de estas propiedades se han atribuido a compuestos bioactivos como monoterpenos, diterpenos y compuestos fenólicos localizados en las hojas de esta planta ^{(5, 6)}.

El objetivo de este estudio es obtener y concentrar dichos compuestos bioactivos, en concreto antioxidantes, a partir de un cultivo ecológico de S. officinalis que por primera vez va a abordarse mediante una doble extracción sostenible con CO₂ supercrítico.

En este trabajo se han utilizado dos técnicas supercríticas para obtener, a través de un proceso sostenible, extractos de S. officinalis ricos en compuestos fenólicos. Para ello primero se realizó una extracción con CO₂ supercrítico y después se realizó un diseño de experimentos para optimizar y estudiar las variables de presión y caudal de CO₂.

Los resultados obtenidos muestran que es posible conseguir de forma satisfactoria extractos ricos en ácido rosmarínico, ácido clorogénico y ácido cafeico a partir de S. officinalis. Es decir, se obtiene en la fracción de cámara un polvo fino altamente enriquecido en antioxidantes y libre de disolventes orgánicos, con aplicaciones potenciales en industrias como la cosmética, alimentaria o farmacéutica.

Referencias bibliográficas
1. S. D. Manjare, K. Dhingra, Mater. Sci. Energy Technol.
2, 463–484 (2019). 2. N. Nagavekar, K. Dubey, A. Sharma, R.S. Singhal, Elsevier, (2019).
3. European Medicines Agency, European Union herbal monograph on Salvia officinalis L. (2016).
4. S. K. El Euch, D. B. Hassine, S. Cazaux, N. Bouzouita, J. Bouajila, South African J. Bot. 120, 253–260 (2019).
5. S. Jokic, M. Molnar, M. Jakovljevic, K. Aladic, I. Jerkovic, J. Supercrit. Fluids. 133, 253-262 (2017).
6. N. Vosoughi, M. Gomarian, A. Ghasemi Pirbalouti, S. Khaghani, F. Malekpoor, Ind. Crops Prod. 117, 366–374 (2018).

Agradecimientos: El proyecto ha sido cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020). El objetivo del POCTEFA es reforzar la integración económica y social de la zona fronteriza España-Francia-Andorra. Su ayuda se concentra en el desarrollo de actividades económicas, sociales y medioambientales transfronterizas a través de estrategias conjuntas a favor del desarrollo territorial sostenible.

Resumen de la comunicación presentada en el XII Congreso de Fitoterapia Ciudad de Oviedo: 22 a 24 de octubre de 2020

Ana M. Mainar, Juan I. Pardo, José F. Martínez-López, Juliana Navarro-Rocha, Elisa Langa, M. Rosa Pino-Otín, José S. Urieta

El Proyecto de cooperación, solidaridad e innovación SPAGYRIA (Proyecto UE 1,8M €) se encuentra en su último tramo de desarrollo para el aprovechamiento sostenible de plantas aromáticas y medicinales en la producción de cosméticos ecológicos. Las técnicas de separación avanzada han sido utilizadas junto con el estudio del equilibrio de fases y de las propiedades termofísicas, para la obtención de concentrados de los ingredientes activos.^{(1, 2)}

Desde 2018, mediante un modelo de plantación piloto con ocho especies vegetales cuidadosamente selecciona-das, se ha ido realizando la transferencia a los Centros Especiales de Empleo (CEE) del consorcio de todos los aspectos relacionados con el cultivo ecológico, acondicionamiento, recolección, secado y pretratamiento del material vegetal. Superada la fase de ensayo, los centros se encuentran inmersos en el cultivo en extensivo de las especies aromáticas mejor adaptadas a cada territorio.

En lo relativo al aprovechamiento sostenible del material cultivado por los CEEs, inicialmente en nuestro laboratorio se realizaron estudios de extracción y concentración de activos de 5 especies vegetales diferentes mediante tecnologías supercríticas –extracción y fraccionamiento antidisolvente con CO₂– que ahora se presentan en este trabajo: Salvia officinalis, Salvia sclarea, Calendula officinalis, Echinacea purpurea, Melissa officinalis. Estos estudios preliminares junto con los parámetros agronómicos, permitieron seleccionar las especies para la preparación del formulado cosmético final.

Actualmente se está finalizando la producción del material bioactivo necesario para integrar la formulación cosmética cuyas propiedades serán verificadas mediante paneles de voluntarios por el Centro de Medicina y Fisiología Aeroespacial de Toulouse-Francia (MEDES). Para alcanzar el prototipo comercial ha sido necesario implementar en el laboratorio un sistema completo de trazabilidad de las muestras y la realización de las fichas técnicas y de seguridad de los extractos obtenidos.

Referencias bibliográficas
1. Grosso, C.; Figueiredo, A. C.; Burillo, J.; Mainar, A. M.; Urieta, J. S.; Barroso, J.G.; Coelho, J. A.; Palavra, A. M. F. J. Sep. Sci. 2008, 33 (14), 2211-2218.
2. Giménez-Rota, C; Lorán, S.; Mainar, A. M.; Hernáiz, M. J.; Rota, C. Plants (BASEL). 2019, 8, 445.

Agradecimientos. El proyecto ha sido cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020). El objetivo del POCTEFA es reforzar la integración económica y social de la zona fronteriza España-Francia-Andorra. Su ayuda se concentra en el desarrollo de actividades económicas, sociales y medioambientales transfronterizas a través de estrategias conjuntas a favor del desarrollo territorial sostenible.

Resumen de la comunicación presentada en el XII Congreso de Fitoterapia Ciudad de Oviedo: 22 a 24 de octubre de 2020

M. González Vázquez, AM. Quílez Guerrero, R. De la Puerta Vázquez, Mª A. Fernández Arche

Introducción
El Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche es un territorio de alto valor ecológico ubicado al norte de la provincia de Huelva. Se encuentra integrado en la zona tampón de la Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena, donde se trata de armonizar la conservación de la biodiversidad y la explotación de sus recursos de forma sostenible. Frente a la tesitura socioeconómica en la que se ve inmerso el parque actualmente, el aprovecha-miento sostenible de los abundantes recursos etnofarmacológicos con fines terapéuticos y/o mercantilistas constituye una de las posibles vías de desarrollo para la población serrana. Esta estrategia de reactivación rural queda avalada por varios modelos y políticas nacionales e internacionales, donde el empleo de plantas medicinales de uso tradicional se funde con la Fitoterapia racional y con la medicina convencional en Atención Primaria de Salud, dando lugar así́ a un sistema sanitario, comunidad local y entorno más sostenibles y enriquecidos.

Objetivos
Conocer las plantas medicinales más relevantes empleadas tradicionalmente en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche y validar científicamente sus condiciones de uso para contribuir al empleo local y racional de las mismas en Atención Primaria de Salud.

Metodología
Revisión bibliográfica de fuentes de información primarias tales como revistas científicas, documentos publicados por organismos oficiales, herbarios virtuales y libros en formato físico y digital. Preferentemente han sido incluidos artículos publicados desde el año 2000 en adelante, priorizando revisiones, revisiones sistemáticas y ensayos clínicos o in vivo. De los 83 artículos potencialmente relevantes encontrados, fueron 64 los seleccionados para consulta.

Resultados
Se han recopilado 40 plantas medicinales empleadas tradicionalmente en el área de estudio, cuyas condiciones de uso han sido avaladas científicamente en muchos casos: 15 presentan monografías oficiales y 22 se sustentan sobre ensayos preclínicos y/o clínicos. Sus usos tradicionales concuerdan en algunas ocasiones con las afecciones locales y provinciales más comunes, siendo relevantes por su posible aplicación en el tratamiento de las mismas: Taraxacum campylodes G.E Haglund, Opuntia maxima Mill., Urtica dioica L., Cistus ladanifer L. y Crataegus monogyna Jacq.

Conclusiones
Las especies compiladas denotan la riqueza etnofarmacológica y el alto valor ecológico del área de estudio. Destacan cinco plantas medicinales de elevado potencial terapéutico cuyo uso integrado en Atención Primaria de Salud generaría un aumento en la calidad de vida local, disminución de los costes sanitarios y la puesta en valor y conservación de la biodiversidad del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Resumen de la comunicación presentada en el XII Congreso de Fitoterapia Ciudad de Oviedo: 22 a 24 de octubre de 2020

 Itziar Planillo Armendáriz, Mª Isabel Calvo Martínez, Rita Yolanda Cavero Remón

Valeriana es una de las plantas más empleadas por su acción sedante e inductora del sueño. Según la Real Farmacopea Española la droga vegetal consiste en los órganos subterráneos (rizomas, raíces y estolones) desecados, enteros, fragmentados o cortados de Valeriana officinalis L.

La Agencia Europea del Medicamento admite el empleo de preparaciones con droga triturada o pulverizada, y extractos sólidos y líquidos para su administración en forma de infusión o formas farmacéuticas sólidas o líquidas de uso oral. Desde el punto de vista de su comercialización la droga vegetal se puede encontrar como medicamento tradicional a base de plantas (MTP) y como complemento alimenticio (CA), entre otros. Los objetivos de este trabajo son el control de identidad y el análisis de la dosificación de los productos fitoterápicos analizados.

Material y Métodos
El material de partida son cuatro productos fitoterápicos: dos MTPs y dos CAs fabricados con droga vegetal pulverizada y encapsulada. En los cuatro productos se han realizado los siguientes ensayos: análisis de los caracteres organolépticos (1) y ensayos de identificación: botánicos (análisis microscópicos) y físico-químicos (cromatografía en capa fina) (2). Por último, se ha realizado un estudio de la dosificación de los cuatro productos (3).

Resultados
Las características organolépticas, los ensayos microscópicos y los ensayos físico-químicos de cada uno de los productos se ajustaron a las indicaciones de las monografías consultadas. En conclusión, los productos cumplen el control de identidad propuesto. Respecto a la dosificación, tres de los productos se ajustan a las dosis indicadas por EMA y solo un producto, en concreto un CA, excede la dosis máxima diaria permitida.

Referencias bibliográficas
1. WHO Monographs on Selected Medicinal Plants. Vol. 1. Geneva: WHO. 1999; p. 267-276. ISBN 92-4 154517-8.
2. Real Farmacopea Española 5ª ed. (2015). Ministerio de Sanidad y Consumo. Madrid.
3. EMA-HMPC. European Union herbal monograph on Valeriana officinalis L., radix. London: EMA. EMA/HMPC/150848/2015. Adopted: 9/11/2017.

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Francisco Les, Sara Mangas, Víctor López

Introducción
Phlomis lychnitis L. (Lamiáceas) es un arbusto que posee flores de color amarillo y que se encuentra en la Península Ibérica y en otros países mediterráneos. P. lychnitis, conocida también como “candilera”, ha sido utilizada en la medicina tradicional para el tratamiento de enfermedades como resfriados y problemas gastrointestinales. Debido a la presencia de diferentes metabolitos en la composición de esta planta, podría ser una fuente de principios bioactivos para el desarrollo de posibles nuevos tratamientos. ^(1-3)

Objetivo
Determinar las propiedades bioactivas de un extracto metanólico de P. lychnitis L., entre ellas, los polifenoles totales del extracto, su capacidad antioxidante y la capacidad de inhibir enzimas digestivas relacionadas con obesidad y diabetes.

Material y métodos
Para determinar la cantidad de polifenoles totales se llevó a cabo el ensayo de Follin-Ciocalteu. La actividad antioxidante se evaluó a través de los ensayos DPPH y xantina/xantina oxidasa. Además, se evaluó la capacidad para inhibir enzimas como la xantina oxidasa y las enzimas digestivas α- glucosidasa y la lipasa.

Resultados y conclusión
Los resultados mostraron que el extracto posee compuestos fenólicos y que tiene la capacidad de eliminar radicales libres. Además, fue capaz de inhibir la enzima α-glucosidasa y la xantina oxidasa. Estas dos propiedades demostraron ser concentración-dependientes. Por último, se observó que el extracto no es ejerce ninguna acción inhibitoria sobre la lipasa pancreática.

Referencias bibliográficas
1. Catalán J. Plantas medicinales de Monlora y las Cinco Villas Orientales. Zaragoza: Centro de estudios de las Cinco Villas.
2. López V, Jäger AK, Akerreta S, Cavero RY, Calvo MI. Antioxidant activity and phenylpropanoids of Phlomis lychnitis L.: a traditional herbal tea. Plant Foods Hum Nutr. 2010; 65 (2): 179-85.
3. Rivera D, Verde A, Fajardo J, Obon C, Consuegra V, Garcia-Botia J, et al. Ethnopharmacology in the Upper Guadiana River area (Castile-La Mancha, Spain). Journal of Ethnopharmacology. 2019; 241: 70.

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Cesia I. Cayunao Curihuinca. Químico farmacéutico, Oviedo

El quillay (Quillaja saponaria Mol.) es un árbol endémico de la zona central de Chile, distribuyéndose en las zonas con clima mediterráneo: de la IV región (Coquimbo) a la IX (Araucanía).

Su nombre proviene de la palabra “cúllcan” que en lengua mapuche significa lavar. Su corteza se ha utilizado tradicionalmente en medicina mapuche para tratar afecciones broncopulmonares como la tos y la bronquitis, enfermedades de la piel y del cabello (caída del cabello, caspa y seborrea), además se usa popularmente como jabón para la higiene personal y para lavar las prendas de vestir. En la actualidad, el quillay se utiliza como base para el desarrollo de aplicaciones en los ámbitos de la industria alimentaria y farmacéutica.

Contiene mas de 100 saponinas, especialmente en la parte interna de la corteza, la mayoría de las cuales se forman por glicosilación del ácido quillaico en los carbonos 3 y 28. Las sapogeninas del quillay son triterpenos derivados del ácido oleanólico, destacando el ácido quillaico como sapogenina mayoritaria. Otros compuestos presentes son: polifenoles, proteínas, azúcares, sales, taninos, oxalato de calcio y almidón.

Algunos de sus compuestos muestran una actividad inmunoestimulante, estimulando la producción de linfocitos T citotóxicos, aumentando las citoquinas tipo Th1 y Th2 como respuesta a diferentes antígenos, e incrementando los Ac IgG. Diferentes estudios también indican actividades antivirales, antifúngicas, antibacterianas, antiparasitarias y antitumorales de la droga.

Las saponinas del quillay, solas o incorporadas en complejos inmunoestimulantes (ISCOM), son capaces de modular la inmunidad aumentando la captación de antígenos. En la actualidad, algunas saponinas de este árbol, están siendo utilizadas por la compañía norteamericana Novamax como coadyuvante de la vacuna que está desarrollado frente al COVID 19.

La naturaleza puede ayudarnos de nuevo, en este caso a plantar cara a la pandemia.

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Notas de la organización:

📌  Para poder acceder a los pósters es necesario estar registrado en la web de SEFIT (como socio de SEFIT o como congresista).

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  • El resto de congresistas deben utilizar las claves introducidas al rellenar el «formulario de invitado» de esta actividad. Si no dispone de estas claves consulte el correo de instrucciones que se le envió desde secretaría tras registrarse en el congreso.

📌  Una vez registrados, desde esta página se puede  acceder a los documentos.

Índice de pósters

• PO01. Aprendizaje basado en proyectos (ABP) aplicado en la docencia de Farmacognosia y Fitoterapia. Manuel Gómez Guzmán, Virginia M. Sáiz-Pardo González-Aurioles, Alba Rodríguez Nogales, María Elena Rodríguez Cabezas, Manuel Sánchez Santos.
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• PO02. Fitocards: pensamiento creativo y la gamificación aplicados a la docencia en fitoterapia y nutracéuticos. Manuel Sánchez Santos, Virginia M. Sáiz-Pardo González-Aurioles, Manuel Gómez Guzmán.
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• PO03. Guía sobre plantas medicinales como herramienta de educación en salud para la comunidad usuaria de la Unidad de Salud de la Familia en Araraquara, SP, Brasil. Raquel Regina Duarte Moreira, Matheus do Nascimento Baldo, Andressa Baggio Dias, José Ricardo Soares de Oliveira.
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• PO04. Uso de complementos alimenticios en la población de Zaragoza. Francisco Les, Celia López-Cuadra, Víctor López.
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• PO05. Interacciones entre productos fitoterápicos y fármacos anticoagulantes orales y antiagregantes plaquetarios. F. Caballero Barbero, AM Quílez Guerrero, MD García Giménez.
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• PO06. Rizoma de cimícifuga en el tratamiento de los síntomas vasomotores de la menopausia. Hilaria M. García-Bienes, Candelaria C. Sánchez-Mateo.
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• PO07. Evidencias para el uso de Foeniculum vulgare Miller en el tratamiento de la sintomatología asociada a la menopausia. Hilaria M. García-Bienes, Candelaria C. Sánchez-Mateo.
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• PO08. Propiedades antidiabéticas y antioxidantes de flores comestibles. Sonia Núñez, Cristina Moliner, Marta Sofía Valero, Carlota Gómez-Rincón, Víctor López.
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• PO09. Zoofarmacognosia, ¿Una posible solución frente a la resistencia a fármacos? Eva María Domínguez-Martín, Patrícia Rijo, Ana María Díaz-Lanza.
  • Resumen
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• PO10. Estudio fitoquímico de la parte aérea de Plectranthus hadiensis (Forssk.) Schweinf. ex Sprenger. Eva María Domínguez-Martín, Epole Ntungwe, Catarina Teodosio, Vera Isca, Tatiana Pinto, Catarina Pacheco, Diogo Dias, Jaime A. S. Coelho, Ana María Díaz-Lanza, Patrícia Rijo.
  • Resumen
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• PO11. Estudio de la actividad antioxidante de especies de líquenes del género Cetraria. I.M. Ureña-Vacas, E. González-Burgos, M-P. Gómez-Serranillos.
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• PO12. Potencial actividad neuroprotectora in vitro del extracto metanólico del líquen Dactylina arctica y determinación de sus principales metabolitos secundarios por HPLC. I.M. Ureña-Vacas, E. González-Burgos, M-P. Gómez-Serranillos.
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• PO13. Identificación y evaluación de la calidad de muestras comerciales de té usando los métodos de ADN metabarcoding y HPLC/MS. Marta Sánchez, Elena González-Burgos, Mª Pilar Gómez-Serranillos.
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• PO14. Combinación de DNA barcoding y UHPLC-MS para la identificación y evaluación de la calidad de Matricaria recutita L. Marta Sánchez, Elena González-Burgos, Padreep Kumar Divakar, Mª Pilar Gómez-Serranillos.
  • Resumen
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• PO15. Optimización del proceso de fraccionamiento antidisolvente supercrítico de extractos de Salvia officinalis. Raquel Mur, Manuel Benítez-Quesada, Juan I. Pardo, José F. Martínez-López, José S. Urieta, Ana M. Mainar.
  • Resumen
  • Acceso al póster (solo congresistas y socios de SEFIT)

• PO16. Spagyria: últimas fases en el desarrollo de la producción sostenible de cosméticos naturales. Ana M. Mainar, Juan I. Pardo, José F. Martínez-López, Juliana Navarro-Rocha, Elisa Langa, M. Rosa Pino-Otín, José S. Urieta.
  • Resumen
  • Acceso al póster (solo congresistas y socios de SEFIT)

• PO17. Plantas medicinales empleadas tradicionalmente en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Evidencias de uso y valoración para su aplicación en Atención Primaria de Salud. M. González Vázquez, AM. Quílez Guerrero, R. De la Puerta Vázquez, Mª A. Fernández Arche.
  • Resumen
  • Acceso al póster (solo congresistas y socios de SEFIT)

• PO18. Estudio comparativo de identidad y dosificación de medicamentos tradicionales a base de plantas medicinales (MTP) y complementos alimenticios (CA) de Valeriana officinalis L. Itziar Planillo Armendáriz, Mª Isabel Calvo Martínez, Rita Yolanda Cavero Remón.
  • Resumen
  • Acceso al póster (solo congresistas y socios de SEFIT)

• PO19. Cribado in vitro de bioactividad de un extracto de Phlomis lychnitis L. Francisco Les, Sara Mangas, Víctor López.
  • Resumen
  • Acceso al póster (solo congresistas y socios de SEFIT)

• PO20. Aromaterapia en cuidados paliativos. Ana Victoria Riquelme Fuentealba, Jorge Salinas, Sonia Prieto, Alexandra Moreno, Rodrigo Lagos.
  • Resumen
  • Acceso al póster (solo congresistas y socios de SEFIT)

• PO21. Quillaja saponaria Mol. (Quillay) en la lucha contra el virus. Cesia I. Cayunao Curihuinca.
  • Resumen
  • Acceso al póster (solo congresistas y socios de SEFIT)

Resumen de la comunicación presentada en el XII Congreso de Fitoterapia Ciudad de Oviedo: 22 a 24 de octubre de 2020

Manuel Gómez Guzmán ^a, Virginia M. Sáiz-Pardo González-Aurioles ^b, Alba Rodríguez Nogales ^a, María Elena Rodríguez Cabezas ^a, Manuel Sánchez Santos ^a

^a Departamento de Farmacología de la Universidad de Granada ^b Investigadora Freelance. Granada.

Introducción
En nuestra experiencia docente detectamos ciertas deficiencias en el proceso de enseñanza-aprendizaje como absentismo o baja implicación del alumnado en las asignaturas impartidas. Para intentar revertir dichas carencias, los profesores de la asignatura obligatoria “Farmacognosia y Fitoterapia” del cuarto curso del Grado de Farmacia, hemos decidido aplicar la metodología docente conocida como Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP).

Objetivo
Este proyecto de innovación docente pretende lograr una mayor motivación de los estudiantes así como la adquisición de conocimientos, actitudes y habilidades necesarias para su futuro desempeño profesional.

Metodología
Se ha seguido la metodología del Aprendizaje Basado en Proyectos con la que se pretenden alcanzar los objetivos planteados en cada bloque temático. El modelo de ABP es una metodología de aprendizaje en la que los estudiantes trabajan de manera autónoma y activa, planeando, implementando y evaluando proyectos que tendrán utilidad en el mundo real. El aprendizaje basado en problemas y el aprendizaje basado en proyectos son métodos diferentes que no se deben confundir. El ABP que nos ocupa supone un aprendizaje más amplio que no se limita al problema planteado, sino que puede tratar otras áreas que no son el problema. Implica, además, que el alumno debe realizar un proyecto, un producto, una presentación o una actuación. Por último, se han realizado cuestionarios iniciales y finales que fueron diseñados en base a los problemas y/o preguntas clave trabajados en clase.

Resultados y conclusiones
Implantar estas nuevas metodologías docentes en el ámbito universitario no resulta fácil al principio, ni para el profesorado ni para el alumnado, acostumbrados ambos a metodologías más tradicionales y conservadoras. Sin embargo, y tras la realización de encuestas de satisfacción, profesores y alumnos coinciden en que el proceso de enseñanza-aprendizaje resulta mucho más completo y atractivo cuando se aplica el ABP y las presentaciones de los objetivos trabajados se lleva a cabo mediante la realización de trabajos analógicos y digitales, ya que fomentan la participación del alumnado, la comprensión de la materia y favorecen la reflexión.

Estudio financiado por la Comisión de Formación e Innovación Docente de la Universidad de Granada, como parte del Proyecto de Innovación (Código 17-39), dentro de la Convocatoria de Proyectos de Innovación y Buenas Prácticas Docentes en la modalidad de proyectos básicos Fase II.

Resumen de la comunicación presentada en el XII Congreso de Fitoterapia Ciudad de Oviedo: 22 a 24 de octubre de 2020

Guillermo Cásedas ^a, Francisco Les ^{a, b}, Víctor López ^{a, b}

^a Departamento de Farmacia, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad San Jorge, Villanueva de Gállego (Zaragoza). ^b Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), CITA-Universidad de Zaragoza.

Introducción
Las antocianinas son pigmentos vegetales presentes en flores, hojas o frutos con estructura polifenólica perteneciente al grupo de los flavonoides. Desde el punto de vista nutricional, son uno de los grupos de flavonoides más abundantes en las fuentes dietéticas responsables además de las propiedades antioxidantes de esos alimentos. Además, la industria alimentaria y farmacéutica han utilizado antocianinas como aditivos alimentarios o excipientes debido a sus propiedades colorantes. Sin embargo, más allá de sus efectos antioxidantes, las antocianinas también pueden actuar como agentes terapéuticos debido a sus propiedades neuroprotectoras, antidiabéticas y cardioprotectoras.

Objetivo del estudio
Determinar el potencial de las antocianinas como sustancias naturales con actividad antihipertensiva y antidiabética en base a los ensayos clínicos publicados hasta la fecha.

Métodos
La información se obtuvo a partir de una búsqueda bibliográfica sobre ensayos clínicos publicados en la base de datos Pubmed hasta el año 2020. Solo se eligieron cuidadosamente aquellos ensayos clínicos e intervenciones en humanos con resúmenes completos en inglés. En la revisión se incluyeron los artículos en los que se utilizan antocianinas aisladas o acompañadas de otros compuestos en matrices alimentarias. También se calculó la puntuación de Jadad para determinar la calidad de los ensayos.

Resultados y conclusión
Los estudios de intervención en humanos (22) han demostrado que altas dosis de antocianinas tienen potencial en la prevención o el tratamiento de la diabetes tipo 2; por otro lado, la búsqueda de investigaciones que relacionen antocianinas y enfermedades cardiovasculares muestra una lista de resultados más corta (5), dónde la mayoría de estos ensayos clínicos se realizan sin enmascaramiento. Aunque estos datos son alentadores, la mayoría de los estudios clínicos se han llevado a cabo en un bajo número de sujetos. Sería conveniente realizar ensayos clínicos exhaustivos en un mayor número de pacientes y estudios a doble ciego para determinar la eficacia de las antocianinas. Además, también sería interesante realizar estudios con compuestos aislados para demostrar y dilucidar los mecanismos atribuidos a cada antocianina individual ya que existe una gran variabilidad de estructuras químicas dentro de este grupo de compuestos.

Resumen de la comunicación presentada en el XII Congreso de Fitoterapia Ciudad de Oviedo: 22 a 24 de octubre de 2020

Flor de Curcuma. Foto: Aruna Radhakrishnan

Raquel Regina Duarte Moreira ^a, Matheus do Nascimento Baldo ^a, José Ricardo Soares de Oliveira ^b, Érica Tomé da Silva ^c, Luciano Roberto Fagnani ^d, Erick Vinicius Bertolini ^d, Silvani da Silva ^d

^a UNESP- Universidade Estadual Paulista, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Araraquara, Brasil, ^b Uniara-Universidade de Araraquara, ^c Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, ^d Prefeitura Municipal de Araraquara.

Introducción
El Programa Farmacia-Viva (FV), nació en Ceará, Brasil, con el objetivo de mejorar la atención de la salud y producir medicamentos herbales de calidad con garantía de seguridad y eficiencia, a partir de plantas medicinales validadas, buscando ofrecer una opción terapéutica, así como desarrollar trabajos educativos sobre el correcto uso de plantas medicinales. Así, se han creado varios proyectos en todo Brasil.
Metas: Implementación de un proyecto piloto de FV en la Unidad de Salud de la Familia (USF) de lo barrio Adalberto Roxo, Araraquara, incorporado al Sistema Único de Salud (SUS), con el objetivo de ofrecer la Fitoterapia como recurso terapéutico, promover el uso racional de las plantas medicinales en la atención primaria de salud (APS), rescatando el conocimiento popular y basado en el conocimiento científico.

Metodología
Inicialmente se realizaron reuniones y talleres con el equipo multidisciplinario de la USF y APS y comunidad. Se realizó un relevamiento del perfil epidemiológico de la población local. Se seleccionaron las plantas medicinales de acuerdo con la comunidad y el equipo de salud. En seguida comenzó la preparación de la tierra y plantar las plántulas de plantas medicinales validadas científicamente. En conjunto se realizaron talleres de sensibilización y charlas con la comunidad y el equipo de salud sobre el uso racional de las plantas medicinales.

Resultados y discusión
Los resultados del perfil epidemiológico mostraron que ansiedad, problemas respiratorios, gástricos y inflamación son las patologías que afectan a la población local. Luego seleccionamos las plantas medicinales (Curcuma longa, Cymbopogon citratus, Lippia alba, Maytenus ilicifolia, Mikania glomerata y Plectrantus barbatus) de común acuerdo con la comunidad y el equipo siguiendo el Formulario en Fitoterapicos de la Farmacopea Brasileña. Entonces comenzó la preparación de la tierra y plantar las plántulas validadas científicamente. De manera conjunta se realizaron talleres de sensibilización y charlas con la comunidad y el equipo de salud sobre el uso racional de las plantas medicinales. Los talleres de té de hierbas permitieron a los participantes rescatar la memoria afectiva de la familia, factor importante para el éxito del projecto FV. Mediante círculos de conversación, se transmitió el acceso a información científica, en un lenguaje sencillo, intercambiando experiencias, describiendo las plantas seleccionadas, sus propiedades terapéuticas, forma de preparación, dosis y contraindicaciones.

Conclusion
FV es un proyecto social para rescatar la autoestima de una comunidad y el uso de plantas medicinales. Aporta numerosos beneficios socio-económicos, valorando la Fitoterapia como recurso terapéutico de elección en el sistema salud pública.

Apoyo: Prefeitura de Araraquara, Pró-reitoria de Extensão Universitária e Cultura-UNESP. Equipe USF Adalberto Roxo.

Resumen de la comunicación presentada en el XII Congreso de Fitoterapia Ciudad de Oviedo: 22 a 24 de octubre de 2020

Thymbra capita. Foto: Gideon Pisanty.

Manuel Gómez Guzmán ^a, Virginia M. Sáiz-Pardo ^b, Manuel Sánchez Santos ^a

^a Departamento de Farmacología, Facultad de Farmacia, Universidad de Granada. ^b Investigadora freelance, Granada.

Introducción
Desde la antigüedad, para conocer y estudiar las plantas han sido fundamentales los herbarios, ya que cualquier persona puede realizar uno. Sin embargo, esto puede entrañar una serie de inconvenientes: 1) Causar un daño medioambiental 2) Hace falta material para desecar y espacio para almacenar las plantas. 3) Se tiene acceso únicamente a las plantas del medio cercano. 4) Existe el peligro de que se produzcan reacciones alérgicas, heridas o irritaciones. 5) Debido a la fragilidad del material su conservación a largo plazo es complicada. Mediante el proyecto presentado queríamos evitar los problemas mencionados anteriormente así como reducir el contacto entre el alumnado y también el profesorado debido a las imposiciones de la pandemia por COVID-19. Con este fin, pensamos en hacer uso de las nuevas tecnologías, como aplicaciones móviles, fotografía digital y uso de datos en la nube, para elaborar un herbario personal virtual.

Metodología
Se propuso a los alumnos de la asignatura de Farmacognosia y Fitoterapia de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada realizar este trabajo de clase de forma voluntaria. Debían subir las fichas, fotografías y una selfie con cada planta al servicio Google Drive. Para la identificación de las plantas, se recomendó utilizar la aplicación de móvil PlantNet. Para conocer el grado de satisfacción de los alumnos, se realizó una encuesta de de valoración anónima al finalizar.

Resultados
27 alumnos realizaron el herbario personal virtual. 10 completaron la encuesta de valoración. La gran mayoría afirmó preferir confeccionar un herbario personal mediante fotografías a uno tradicional. También prefirieron salir a realizar las fotografías, por ser más divertido, que descargarlas de internet. Su principal motivación (80%) fue que la actividad les pareció divertida. Después le siguieron (50%) sacar la máxima puntuación en trabajos de clase, así como repasar la materia de una forma diferente. Uno de los principales retos a los que nos enfrentamos los docentes es conseguir que los estudiantes se interesen por nuestra asignatura. Destaca que esto se consiguió en un 80% de los encuestados, así como que el 100% recomendaría a sus compañeros realizarlo. Los mayores inconvenientes señalados fueron que el herbario debería tener mayor peso en la nota final y que, en lugar de realizar selfies, preferirían fotografiar un documento personal.

Conclusión
Realizar el herbario virtual supuso una actividad motivadora, divertida y útil, ya que sirvió para repasar el temario, además de como acercamiento más directo a la farmacognosia y fitoterapia. Los alumnos lo valoraron muy positivamente. Integrar en la docencia online los métodos de enseñanza utilizados tradicionalmente parece una estrategia muy útil para adaptarnos a los necesarios cambios metodológicos debidos a la pandemia de COVID-19 e, incluso, para el futuro una vez ésta haya acabado.