Isca Vera, MS; André, Rebeca; Saraiva, Ines; Ntungwe, Epole Ngolle, Rijo, Patricia
Comunicación en el 13º Congreso de Fitoterapia de SEFIT. Barcelona, 6-9 de noviembre de 2025
O mel Centauri®, proveniente de regiões alpinas isoladas na Turquia, a cerca de 2.500 metros de altitude, é reconhecido pelas suas propriedades bioativas e características únicas (1). Este estudo avaliou o potencial bioativo de cinco amostras (A–E) e duas versões enriquecidas com própolis (AP) e partículas de ouro (AO), derivadas da amostra A.
Este estudo teve como objetivo avaliar o potencial bioativo de cinco amostras de mel Centauri® (A–E) e duas amostras suplementadas com própolis (AP) e partículas de ouro (AO), ambas derivadas da amostra A. Foram avaliadas diversas bioatividades, incluindo atividade antimicrobiana, inibição enzimática de enzimas relevantes para a pele (tirosinase (Tyr), elastase (Ela) e acetilcolinesterase (AChE) e avaliação de toxicidade geral (ensaio com Artemia salina L.).
A atividade antimicrobiana (método da microdiluição – Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Bactericida Mínima (CBM)) foi testada contra bactérias grampositivas (Staphylococcus aureus e Enterococcus faecalis), bactérias gramnegativas (Escherichia coli e Pseudomonas aeruginosa) e leveduras (Saccharomyces cerevisiae e Candida albicans) (2).
As amostras AP e AO destacaram-se pelos menores valores de CIM, demonstrando elevada eficácia contra P. aeruginosa e bactérias grampositivas (CIM entre 0,195% e 0,390%). Por outro lado, as amostras A–E mostraram maior atividade frente à E. coli, todas com CIM de 0,05%. A amostra AP também apresentou inibição enzimática relevante: 41,47% (Tyr), 24,20% (Ela) e 43,56% (AChE). No ensaio com Artemia salina, as amostras A, AP e AO revelaram baixa toxicidade (mortalidade entre 15% e 26%), indicando perfil de segurança favorável para aplicações tópicas.
Em conclusão, o mel Centauri®, especialmente nas versões suplementadas, é um ingrediente natural promissor para aplicações dermocosméticas inovadoras.
Agradecimientos: The authors are grateful to the Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT, Portugal) for their financial support through the projects with DOI 10.54499/UIDP/04567/2020 and DOI 10.54499/UIDB/04567/2020, awarded to CBIOS.
Referencias: 1. Stefanis, C. et al. (2023). Honey’s antioxidant and antimicrobial properties: a bibliometric study. Antioxidants (Basel, Switzerland), 12(2), 414. https://doi.org/10.3390/antiox12020414. 2. Filipe, M. et. Al. (2024). Evaluating the quality, physicochemical properties, and biological activities of Centauri® honey from Turkey. Evaluating the quality, physicochemical properties, and biological activities of Centauri® honey from Turkey, 62, 14. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105028.
