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- Potencial terapéutico de compuestos bioactivos presentes en el zumo de la aceituna. José Juan Gaforio. Departamento de Inmunología, Universidad de Jaén.
- Nigella sativa: del uso tradicional a la clínica. Teresa Ortega, Emilia Carretero. Departamento de Farmacología, Universidad Complutense de Madrid.
- Aceite de semilla de cáñamo indiano en el tratamiento de la fibromialgia. Mª Dolores García. Departamento de Farmacología, Universidad de Sevilla.
- Actualización de conocimientos sobre los usos terapéuticos de los productos de la vid. José Luís Ríos. Departamento de Farmacología, Universitat de València.
- La granada ¿alimento y medicamento? Pilar Montilla Herrera. Departamento de Farmacología, Universidad de Granada.
- Algarrobo (Ceratonia siliqua), usos tradicionales y nuevas aplicaciones terapéuticas. José Luís López Larramendi. Departamento de Proyectos, Bioseach Life, Madrid.
- Recuperación y revalorización del díctamo. Vanesa Martínez, Segundo Ríos. Estación Biológica-Jardín Botánico Torretes, CIBIO, Universidad de Alicante.
- El hipérico en el tratamiento del síndrome de disfunción cognitiva del perro. Rosa Tejada. Centro Veterinario Perros y Gatos, Ciudad Real.
- Comunicación oral: Efectividad de un macerado oleoso de fruto de hinojo frente a los ácidos grasos hiperoxigenados en el abordaje de heridas crónicas. Carla Jiménez-Rodríguez (1), Mari Carmen Jiménez-Díaz (2), Bienvenida del Carmen Rodriguéz-de-Vera (3), Juan Fernando Jiménez-Díaz (3), Francisco José Hernández-Martínez (4)
1 Farmacéutica. Doctora por la Universidad de Jaén, 2 Universidad de Jaén, 3 Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, 4 Cabildo de Lanzarote. - Comunicación oral: Revisión bibliográfica sobre la utilización tópica del aceite de oliva virgen extra como profiláctico en lesiones cutáneas. Carla Jiménez Rodríguez (1), María del Carmen Jiménez Díaz (2), Bienvenida del Carmen Rodríguez de Vera (3), Juan Fernando Jiménez Díaz (3), Francisco José Hernández Martínez (4)
1 Farmacéutica. Doctora por la Universidad de Jaén, 2 Universidad de Jaén, 3 Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, 4 Cabildo de Lanzarote - La hoja de olivo como agente antihipertensivo. Juan Manuel Duarte. Departamento de Farmacología, Universidad de Granada.
- El azafrán, algo más que un condimento. Concha Navarro. Departamento de Farmacología, Universidad de Granada.
