S Kaabi a, b, F Oumassi b, N Airir b, c, B El Bouzdoudi b, ML El Kbiach b, J Hernández-Ruiz a, A Cano a, MB Arnao a
a Laboratorio de Fitohormonas y Desarrollo Vegetal, Departamento de Biología Vegetal (Unidad de Fisiología Vegetal), Facultad de Farmacia, Universidad de Murcia, 30100-Murcia, España.
b Equipo de Biotecnología Vegetal, Facultad de Ciencias, Universidad de Abdelmalek Essaâdi, Tetouan 93002, Marruecos.
c Departamento de Microbiología y Parasitología, Universidad de Santiago de Compostela, 15782-Santiago de Compostela, España.
Presentación en el XV Congreso de Fitoterapia Ciudad de Oviedo – Jornada de Fitoterapia de SEFIT
La búsqueda de ingredientes funcionales con compuestos bioactivos naturales constituye una línea de interés para el desarrollo de nuevas estrategias fitogénicas en nutrición animal. En este contexto, las bellotas de alcornoque (Quercus suber L.) representan una matriz vegetal de interés por su contenido en fitomelatonina, cuya variabilidad puede influir en su potencial aplicación. Además, el aprovechamiento de recursos vegetales locales podría contribuir a diversificar las materias primas utilizadas en la alimentación animal y favorecer una valorización sostenible de los subproductos forestales.
El objetivo de este estudio fue evaluar el contenido de fitomelatonina en bellotas de dos ecotipos marroquíes de Q. suber, Maâmora (QM), caracterizado por bellotas dulces, y Bouhachem (QB), de bellotas amargas, durante dos años consecutivas (2022/2023 y 2023/2024). Se estudiaron parámetros morfológicos y ponderales, y se cuantificaron los niveles de fitomelatonina en el pericarpio y el endospermo de las semillas mediante cromatografía líquida de alta resolución con detección de fluorescencia.
Los resultados evidenciaron diferencias entre ecotipos, año de muestreo y tipo de tejido vegetal. Durante el periodo 2022/2023, QM presentó un contenido total de fitomelatonina de 10,95 ±0,28 ng/g de materia seca, superior al registrado en QB (6,74 ±0,44 ng/g MS). En el periodo 2023/2024, los valores fueron más homogéneos, de 7,98 ±0,51 y 7,46 ±0,39 ng/g, respectivamente. Asimismo, se observaron cambios en la distribución de la fitomelatonina entre el endospermo y el pericarpio, especialmente en QM.
Estos resultados pusieron de manifiesto que el ecotipo, el año y el tejido analizado deben de considerarse al caracterizar las bellotas como fuente vegetal de fitomelatonina. Desde la perspectiva de la nutrición animal, este estudio aporta información preliminar para explorar su posible aprovechamiento como ingrediente fitogénico. No obstante, será necesario evaluar su biodisponibilidad, seguridad y eficacia en animales antes de establecer recomendaciones de incorporación en los piensos.
